Assistir : Molho Roti
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10min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de molho de carne cozida
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2 colheres rasa de amido de milho ou pode-se usar o (rú)*
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Sal para acertar o molho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a carne que deseja assar, já temperada (lagarto, patinho, osso buco, costela).
- 2
Deixe soltar o liquido da carne, acrescente um pouco de líquido.
- 3
Pode ser água ou mesmo vinho branco (fica mais gostoso).
- 4
Deixe fever, retire o excesso de liquido e em uma outra panela pode-se preparar o molho Roti.
- 5
Podemos usar o Rú ou seja o trigo mais margarina e formamos a massa que normalmente fazemos o molho bechamel.
- 6
Ou podemos em um copo colocar o amido e dissolver em água e colocamos naquele molho que soltou da carne.
