Name: Massa basica para pão, pizza, esfiha etc
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 700 g farinha de trigo; 1 americano de agua ou leite; 1 copo de óleo; 3 tabletes de fermento para pão; 1 colher de sopa de fermento em pó; 4 batatas médias cozidas e amassadas.; 1 ovo inteiro; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal

Ingredientes (10 porções)

700 g farinha de trigo
1 americano de agua ou leite
1 copo de óleo
3 tabletes de fermento para pão
1 colher de sopa de fermento em pó
4 batatas médias cozidas e amassadas.
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Dissolva o fermento para pão no açúcar, acrescente o leite e 3 colheres de sopa de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
2
Acrescente os outros ingredientes e misture bem sovando a massa por uns 5 minutos. Deixe descansar por mais 30 minutos.
3
Abra a massa (para esfiha ou croisant) faça bolinhas e recheio com queijo e presunto (para pão) estique a massa e recheie com salsicha e molho a gosto (para cachorro quente de forno).
4
Pincele com gema e leve ao forno até ficar dourado por cima.
5
Isso leva mais ou menos uns 20 minutos.
6
A foto é de um cachorro quente de forno.