30min
Ingredientes (6 porções)
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3 colheres de cachaça ou aguardente
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Farinha de trigo até dar ponto de enrolar com as mãos
Calda
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente fundo, bata os ovos, adicione a cachaça, misture bem, acrescentando farinha de trigo até dar liga. O ponto da massa é semelhante ao da massa caseira. Sove a massa por alguns minutos até desprender das mãos. Com pequenas quantidades de massa faça rolinhos na espessura de 1 dedo mínimo, porém compridos, corte esses rolinhos em pedacinhos bem pequenos com o auxilio de uma faca (como se fossem mininhoques).
- 2
Frite as pipoquinhas em óleo quente ate dourarem.
- 3
Retire e escorra em papel absorvente.
- 4
Prepare a calda fervendo os ingrediente até o ponto de fio.
- 5
Derrame sobre as pipoquinhas mexendo vigorosamente até que a calda pegue em todas elas.
- 6
Esfriar e saborear.