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Preparo
Rendimento 40 porções
Comentários 145

Ingredientes

  • 6 gemas
  • 6 claras batidas em neve
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa achocolatado em pó
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 copo americano de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bater as claras em neve e reseve.
  2. Junte as gemas com o açúcar e o achocolatado bater até ficar bem homogêneo.
  3. Juntar a esse creme a farinha de trigo, a água e bater em velocidade baixa para misturar, depois aumentar a velocidade até obter uma massa bem lisa.
  4. Acrescente o fermento em pó misturando bem, e por último as claras em neve, sem bater.
  5. Coloque em uma assadeira retangular média, untada e enfarinhada e e leve ao forno pré aquecido para assar.
  6. Obs: Pode-se rechear com creme com coco, creme com bombom, doce de leite com coco, creme com ameixas creme com castanha de caju.

PELA WEB

Comentários

  • Massa extremamente mole, sem consistência de massa de bolo. Adcionei mais de meia xicara de farinha de trigo, 1 ovo e 6 colheres de chocolate em pó

  • fiz e ficou horrível

  • horrivel! ficou cru por dentro, o q fiz de errado?

  • Qual tamanho da forma ? E p 50 pessoas como posso alterar a receita?

  • Que. Tamanho. De. Forma. Que. Medida

  • Não fiz ainda,vou fazer para o Natal em forma de bolinhos e enfeitar com morangos e merengue imitando uma touca de Papai Noel,mas só de olhar já dá água na boca.

  • Oi tudo bem ? a Agua é quente ou fria ?

    • Oi Naide, tudo bom? Água com temperatura ambiente. ;)

  • Posso substituir a agua por leite morno ?

    • Oi Daiana, tudo bom? Não pode. :(

  • Ñ deu certo, quando coloquei as claras em neve a massa ficou muito fina e depois que assou ficou meio borrachuda e com gosto estranho

  • Queria saber qual o tamanho de um copo americano

    • 200 ml.

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