Esfiha da vó Nair

Name: Esfiha da vó Nair
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: Massa:; 1 tablete de fermento de 15 g; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de óleo; 1 colher de manteiga; 1 xícara de leite; 2 gema; Sal o quanto baste; Recheio:; 500 g de carne moída; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 3 tomates sem semente; Salsinha; Pimenta-do-reino; Suco de 3 limões; Sal a gosto

Foto: Fabiana Melo
Foto: Rosângela Lopes
Foto: Isabela Amaral
Foto: Gerson Fusco
Foto: Luize
Existem 24 fotos
Veja todas as fotos desta receita

Preparo 20 MIN

Rendimento 30 porções

Favoritos 6.313

Comentários 166

Eleia Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

1 tablete de fermento de 15 g
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de óleo
1 colher de manteiga
1 xícara de leite
2 gema
Sal o quanto baste

Recheio:

500 g de carne moída
1 cebola grande
3 dentes de alho
3 tomates sem semente
Salsinha
Pimenta-do-reino
Suco de 3 limões
Sal a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Misture todos os ingredientes crus e deixe descansar por 1 hora.

Massa:

Em uma vasilha adicione o leite morno e dissolva o fermento, em seguida adicione a manteiga, açúcar, óleo, gemas, sal e mexa bem, por último a farinha de trigo.
Amasse tudo muito bem e deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
Depois faça pequenas bolinhas e deixe crescer novamente.
Após abra as bolinhas coloque o recheio cru, una as três pontas da massa formando um triângulo. Leve para assar, quando estiver dourada, faça uma mistura de gema de ovo e café adoçado e passe sobre a esfiha para dar aquele dourado apetitoso.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Douglas Cavlak
em 17/10/21

Receita fácil e saborosa. No recheio deixe sua imaginação funcionar com o que estiver na geladeira.
Eleia
em 08/06/20

Troquei o recheio por gotas de chocolate ao leite. Ficou maravilhosa! Esfiha doce. Show
Marcioaraceli Silva
em 29/03/20

Muiito boa esta receita
Daniela
em 24/03/20

Foi minha primeira vez que fiz,ficou maravilhosa a massa derrete na boca
Mariele
em 15/03/19

muito boa, com certeza farei novamente
Amanda Ferrari
em 09/03/19

Pode ser fermento fresco? Altera a quantidade?
thais taiara
em 28/02/19

Estou fazendo agora . A Massa esta bem macia .. parece q vai dar certo ... Eu dobrei a receita ... Depois q estiver pronta eu comento como ficou *_*
Paloma Correia
em 04/09/18

Receita maravilhosa pena q nao rende muito fiz 6 esfihas grandes
Breno Venceslau
em 24/06/18

3 xícaras de farinha foii muito pouco pra massa, tive que acrescentar 1 xícara e meia ....
Dany Neri
em 24/05/18

Perfeita ficou até melhor do que a que sempre comprava na padaria

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Eleia através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Esfiha da vó Nair

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

Recheio:

Massa:

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Esfiha da Tia Nenê - fácil - fácil

Esfiha da Terê

Esfiha da D. Íria

Esfirra fofinha da mamãe

Esfiha da Rosa de Cuiabá

ESFIHA SHOW DO MARCIO GOMES

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

Receitas de fast food: veja essas delícias para preparar aí na sua casa

Comida de boteco: receitas de bar para fazer em casa

Mesa de café da manhã: como preparar uma mesa especial

Sanduicheira, grill ou torradeira: qual o melhor e qual escolher?

Dois em um: utensílios multifuncionais para otimizar o espaço nos armários da cozinha

Como usar o vinagre para deixar sua batata frita crocante