Pão d'água

Foto: Priscilla

Preparo 180 MIN

Rendimento 4 porções

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Mello Membro desde 2009

Ingredientes

50 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 gema de ovo
Farinha de trigo para enrolar

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o fermento, a margarina, o ovo, o óleo, o açúcar, as 2 colheres de farinha de trigo e o sal.
Virar o conteúdo em uma vasilha plástica e adicionar a farinha de trigo aos poucos, até dar ponto de enrolar, aproximadamente 1/2 kg (não gruda nas mãos), sovar bem.
Separar a massa em bolas grandes, enrolar os pães e pincelar com a gema de ovo.
Enrolar uma bolinha (tamanho de um feijão) e colocar em um copo de água, quando a bolinha subir está na hora de colocar os pães para assar.
Asse em forno pré-aquecido.
Se quiser, pode rechear com mussarela e presunto ralados.

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