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Vídeo sugerido Sorvete de goiaba de massa caseiro
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45min
Por Michelle
Ingredientes (10 porções)
1° camada
-
1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)
-
3 gemas
2° camada
- 1 lata de leite
-
2 colheres de Nescau
3° camada
-
3 claras em neve
-
4 colheres de açúcar
-
1 lata de creme de leite
Caramelo
-
1 xícara de chá de acúcar
-
1/2 xícara de chá de água fervente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem. Caramelize uma forma redonda de buraco central.
- 2
1° camada:
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
- 3
Despeje na forma caramelizada.
- 4
Reserve.
- 5
2° camada:
Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida.
- 6
Despeje sobre a 1° camada na forma.
- 7
Reserve.
- 8
3° camada:
Bata as claras em neve com o açúcar.
- 9
Misture o creme de leite.
- 10
Despeje sobre a segunda camada na forma.
- 11
Leve ao congelador de um dia para o outro.
- 12
No dia seguinte desenforme.
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