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  4. Cuscuz tradicional

Cuscuz tradicional

5 5.0
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  • Imagem enviada por Maria
Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1/2 kg farinha de milho grossa
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho cortados em fatias finas
  • 3 tomates sem sementes
  • 2 ovos cozidos
  • 2 latas sardinha escorrido o óleo
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 6 talos de palmito cortados em rodelas
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Pimenta malagueta a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Coloque o tomate picado, acrescente o pimentão e o palmito.
  3. Em seguida coloque 1/2 litro de água fervente.
  4. Corte 1 ovo cozido em pedaços pequenos, reserve o outro em rodelas para enfeitar o prato.
  5. Faca o mesmo com a sardinha, deixando metade em filés finos para decorar.
  6. Deixe algumas azeitonas inteiras, alguns palmitos cortados em rodelas para o enfeite do prato também.
  7. Acrescente os demais ingredientes.
  8. Por último coloque a farinha de milho, prove e mexa até obter uma massa firme e desgrudando da panela.
  9. Unte uma forma grande com azeite e coloque no fundo os ingredientes para enfeite, como os ovos (cortados em rodelas), as sardinhas (em fiés finos), as azeitonas inteiras, o palmito em rodela, de modo que quando desenformar fique com um bom visual.
  10. Apos enfeitar a forma, coloque a massa preparada e aperte suavemente com um garfo, para não deixar espaços vazios.
  11. Espere esfriar, desenformes e sirva.

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Comentários

  • Deliciosa, só tirei o coentro, pimentão e o palmito, substitui a sardinha pelo atum e todos amaram! Fiz meia receita!

    Ícone de resposta

  • dimaisssssss

    Ícone de resposta

  • Muito bom!! Acrescentei 200gr de camarão e deu um toque especial! vou repetir e recomendo.

    Ícone de resposta

  • Amooo todas ás receitas são divinamente deliciosas, deveria haver um link aki pra gente curtir no facebook , bom dia á todos . Joao Gabriel Batista.

    Ícone de resposta

    • Olá, acima da receita, do lado direito, existe o link para curtir no facebook. Também temos nossa fanpage https://www.facebook.com/tudogostoso Curta e receba receitas diariamente.

  • e tao bom!!! nao precisa de mais nada!!!!

    Ícone de resposta
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