400 g de ricota
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1/4 de xícara (chá) de leite em pó
200 ml de creme de leite
1 xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço, picadas
1 sache de gelatina incolor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água
Bata no liquidificador a ricota esfarelada, o leite, o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite e as ameixas.
Bata tudo muito bem.
Dissolva a gelatina nas 5 colheres de água em banho-maria.
Acrescente a gelatina ao liquidificador e continue batendo por uns minutos.
Coloque em taças ou em um recipiente maior e leve ao refrigerador por no mínimo 1 hora.
Se gostar, sirva coberto com calda de caramelo.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Iran Carlos Stalliviere Correa
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