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Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de sal

  • Tempero:

  • 5 colheres (sopa) de azeite

  • 2 dentes de alho laminados

  • orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Cortar os tomates ao meio, retirar as sementes e colocar em uma assadeira com a casca virada para baixo. Espalhar o sal e o açúcar.

  2. Levar ao forno preaquecido a 180 °C e deixar por 40 minutos. Retirar, escorrer o líquido que juntou, virar e levar novamente ao forno. Deixar por mais 40 minutos.

  3. Em uma panela aquecer o azeite e dourar levemente o alho. Desligar e misturar o orégano e a pimenta.

  4. Colocar os tomates em um recipiente, misturar o tempero e colocar em um vidro higienizado.

  5. Deixar na geladeira por uns dias antes de consumir.

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Comentários

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