Petit gateau Romeu e Julieta

Petit gateau:

1. Leve o queijo e a manteiga para derreter em banho-maria, reserve

2. Bata bem os ovos com o açúcar na batedeira e, ao finalizar, acrescente a farinha e o queijo derretido com a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea

3. Unte forminhas com manteiga e preencha com a massa

4. Leve para a geladeira para gelar por 30 minutos

5. Em seguida, leve para o forno para assar a 220°C, de 5 a 8 minutos

Calda de goiabada:

1. Leve a goiabada, o vinho tinto e a água para o fogo

2. Deixe reduzir até que a goiabada derreta e obtenha ponto de fio

Informações Adicionais

• Receita enviada por Felipe Malacrida Rumão dos Santos