Pão de alho com azeitonas

Name: Pão de alho com azeitonas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Massa:; Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras ); 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colherer (chá) de sal; 1 xícara de água morna; Recheio:; 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida; 3 dentes de alho amassados; ½ xícara de azeitonas bem picadas

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 5.215

Comentários 77

Renata Membro desde 2006

Ingredientes

Massa:

Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colherer (chá) de sal
1 xícara de água morna

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 dentes de alho amassados
½ xícara de azeitonas bem picadas

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal.
Junte a manteiga e a água.
Misture com uma colher (vai ficar pastoso).
Acrescente mais farinha, aos poucos.
Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha.
Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa.
Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo.
Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual.
Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa.
Enrole como rocambole.
Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades.
Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades.
Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente.
Asse em forno pré - aquecido até dourar.

PELA WEB

Comentários

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Geisa Evodio
em 02/04/22

Delícia de massa. Amei....
Maria Silva
em 26/10/20

Por favor me desculpe mas nãoentendi a parti 13 e 14 do preparo da massa. Me expliquemelhor. Desde de jáagradeço.. Obrigada.
Joice Buzzini
em 02/10/20

Simplesmente maravilhosa essa receita!!! Eu amo demais, sempre dobro a receita pq aqui em casa uma só não dá!
rosemary sousa de...
em 19/10/16

Gostariade saber se da prair na churrasqueira depois de assado?
Ludmilla De Souza
em 10/08/16

Boa noite! Posso substituir a água por leite?
Dafnis Michelle...
em 23/02/16
Se for com fermento seco eu uso somente 10 g?! Que equivale a um pacotinho
- Alessandra S.
  em 09/03/16
  
  Oi Dafnis.... É isso mesmo: 10g do biológico seco ou 30g do biológico fresco
Lilian Almeida
em 15/02/16

Masss nota 1000. Fiz com recheio de calabresa c mussarela e frango c mussarela.
Kaue Da Silva Gomes
em 03/01/16

Se você quiser tira a azeitona pode tira
Rafa Soarez
em 27/01/15
ótima receita a massa fica uma delicia só nao compreendi a parte de cortar e trançar se alguem puder me explica
- Ricardo Alves
  em 14/07/15
  
  boa mesmo
- José Difyca Brito
  em 20/09/15
  
  Na hora de trançar , você vai passar a parte da direita por cima da parte da esquerda , após esse passo , a parte que está a sua direita (que erá a ponta da esquerda) , você passa por cima da que se encontra a esquerda (que era a ponta da direita) e assim sucessivamente até o fim da massa.
Rafa Soarez
em 27/01/15

perfeita a massa como dizia kimberon, delicia dos deuses só nao entendi essa parte de corta e tranca se alguem pudesse me explicar fiz com recheio de frango e parmesão e frango catupiry ficou muito bom hehe

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Pão de alho com azeitonas

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

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