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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas grandes e com a casca bem lisinha
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina
  • Papel alumínio

Recheios variados:

  • estrogonofe de frango, carne ou camarão
  • carne moída
  • queijo e presunto
  • molho de lingüiça calabresa

Modo de Preparo

  1. Lave as batatas com escova.
  2. Seque e fure todas com garfo. Passe sal e manteiga.
  3. Enrole, uma por uma, no papel alumínio e arrume todas, lado a lado, numa assadeira.
  4. Leve para assar no forno médio por 50 minutos.
  5. Após esse tempo, retire do forno.
  6. Corte na parte superior, retirando parte do miolo da batata.
  7. No lugar do miolo coloque o recheio escolhido e povilhe batata palha.
  8. Sirva ainda quente.

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