Name: Farofa de farinha de coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 cebola grande cortada em tiras; 1/2 cenoura ralada; 400 g de bacon cortado em cubos; 500 g de farinha de coco (bagaço do coco); 1 colher (sobremesa) de manteiga; coentro a gosto; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto

@ J N

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Por J N

Ingredientes (4 porções)

1/2 cebola grande cortada em tiras
1/2 cenoura ralada
400 g de bacon cortado em cubos
500 g de farinha de coco (bagaço do coco)
1 colher (sobremesa) de manteiga
coentro a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Em uma panela coloque o bacon em cubos e deixe dourar até sair o óleo; reserve.
2
Pegue um pouquinho de manteiga e coloque na frigideira.
3
Acrescente a cebola e frite-a até dourar; reserve.
4
Coloque novamente mais um pouquinho da manteiga e depois acrescente a cenoura até murchar levemente.
5
Acrescente a cebola, o bacon, a farinha de coco, o coentro, a pimenta-do-reino e um pouquinho de sal; misture bem e sirva.

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