Geleia d'água original

Receita maravilhosa!! Segui passo a passo e deu super certo!! Essa e a original!! Parabéns

Nunca entendi direito o momento exato de colocar o corante e a essência. Acho que o correto é colocar um pouco antes de desligar o fogo, pois certa vez eu esqueci de colocar a essência. Já tinha colocado no refratário e tentei corrigir, colocando a essência e mexendo rapidamente. Resultado: a consistência ficou quebradiça e ficava juntando água. Então eu acho que não se deve colocar esses ingredientes quando o creme amornar, mas sim pouco antes de desligar o fogo.

Os 500 ml de água, 5 colh. de amido e as 8 colh. de açucar é para dividir para as 2 receitas ou é para cada uma?

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  Bediel Santos

  em 08/08/16

  Eu fiz meia porção Parte vermelha: • 250 ml de água • 2 ,5 colheres (sopa) de amido de milho • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado • 1 colher de sobremesa essência morango • 1/2 colher de chá Corante vermelho Parte amarela: • 250 ml de água • 2,5 colheres (sopa) de amido de milho • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado • 1 colher de sobremesa Essência de abacaxi • 1/2 colher de chá Corante amarelo