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Frango frito com batatas diferente B&A

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Preparo
Rendimento 7 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 coxas e sobrecoxas
  • 5 batatas médias cortadas ao meio
  • alho e sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída
  • salsinha desidratada
  • pitada de açúcar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, acrescente óleo mais ou menos na altura de um dedo. Acrescente a pitada de açúcar e espere esquentar.Vai notar que no fundo da panela vai subir umas bolinhas marrons, tire a panela do fogo para evitar queimaduras.Jogue o frango já temperado no óleo e leve novamente ao fogo, deixe fritar um pouco (cerca de 10 minutos ou até que doure).
  2. Jogue um dedinho de água e vire o frango. Tire o excesso de óleo e reserve.
  3. Em seguida cozinhe levemente as batatas na água com sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e frite-as em óleo quente.
  4. Por fim coloque as batatas na panela do frango.

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Comentários

  • É o que tenho na minha frente agora demorou vou fazer agora mesmo valeu pela dica bom domingo.

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