Talharim à carbonara

Name: Talharim à carbonara
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Massa:; 250 g de macarrão grano duro (talharim); Água conforme indicado na embalagem; 1 pitada de sal; 1 fio de óleo; Molho:; 2 ovos; 2 colheres de sopa de creme de leite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 200 g de bacon (em cubos); Pimenta do reino e sal a gosto

Foto: Sandro Límoli
Foto: Vinícius Andrade
Foto: Luiz Fernando Veras
Foto: Andressa Oliveira
Foto: Sidinei José Rossoni
Existem 8 fotos
Veja todas as fotos desta receita

Preparo 15 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 1.174

Comentários 20

Renata Conde Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

250 g de macarrão grano duro (talharim)
Água conforme indicado na embalagem
1 pitada de sal
1 fio de óleo

Molho:

2 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
200 g de bacon (em cubos)
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

Ferva a água, acrescente o óleo e o sal, e cozinhe o macarrão.
Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura, até ficarem crocantes.
Em um prato fundo, bata os ovos inteiros, misture o creme de leite, o queijo ralado, a pimenta e o sal.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra toda a água, e ainda na panela de cozimento, acrescente o bacon frito.
Misture bem.
Junte à massa com bacon, a mistura de ovos e creme de leite e novamente, misture até ficar uniforme.
Leve ao fogo baixo, até que se perceba o ligeiro cozimento dos ovos e sirva.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Marco A. S. Castro
em 24/05/19

Fica uma delícia, mas não precisa por óleo na água do cozimento ~^!
Gilmara
em 02/01/18

Delícia!!!! Fiz com calabresa pq estava sem bacon :)
Ni e Bel para...
em 01/05/17

Amei d+
Ni e Bel para...
em 01/05/17

Amei
Kelly
em 28/02/17

Tb coloquei a cx toda de creme de leite , ficou PERFEITO
Sidinei José Rossoni
em 22/10/16

Ficou até bom... Mas a qtde de ovos e creme de leite deixa meio seco. Vou tentar aumentando esses ingredientes
Mikaela Rocha
em 14/09/16

É realmente necessário os ovos ?
Monica Gadelha
em 17/01/16

Nossa simplesmente gostoso D+. Fiz hoje no almoço. Só troquei o creme de leite óleo de ricota.
Aline
em 06/12/15

Muito boa!
Célia Faria
em 27/06/15

ótima.

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Renata Conde através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.