Massa de pizza zero carbo / low carbo

Name: Massa de pizza zero carbo / low carbo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos; 50 g de queijo parmesão ralado (1 saquinho); 2 envelopes de gelatina sem sabor; 100 ml de creme de leite; sal a gosto; 4 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de fibra de soja

Foto: Catia Lima

Preparo 20 MIN

Rendimento 4 porções

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Low Carb Membro desde 2012

Ingredientes

2 ovos
50 g de queijo parmesão ralado (1 saquinho)
2 envelopes de gelatina sem sabor
100 ml de creme de leite
sal a gosto
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fibra de soja

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes.
coloque uma camada fina desta massa em uma assadeira com teflon untada e enfarinhada com fibra de trigo ou fibra de soja e asse em forno quente até ficar dourada (aproximadamente 10 minutos)
Está pronta, o resultado é uma massa fina, crocante e muito saborosa , aí é só deixar esfriar e colocar a cobertura que preferir, voltar ao forno para aquecer a cobertura.
O rendimento é de 1 pizza grande.

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