Bolinho de mortadela

Name: Bolinho de mortadela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 3 dentes de alhos triturados; 1 tablete de caldo de carne; 2 xícaras (chá) de agua quente; 2 xícaras(chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada(200 g); 250 g de mortadela ralada grosso ou em cubinhos

Foto: matheus fenner ortiz

Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 2.214

Comentários 13

matheus fenner ortiz Membro desde 2005

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alhos triturados
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de agua quente
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada(200 g)
250 g de mortadela ralada grosso ou em cubinhos

Modo de Preparo

Massa:

Aqueça a manteiga e doure o alho. Junte o caldo de carne dissolvido na água quente e espere levantar fervura.
Adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente, para não formar grumos.
Cozinhe, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela
Transfira a massa para uma superficie enfarinhada e deixe amornar. Acrescente a mandioquinha e a mortadela e sove até incorporar.

Modelagem:

Com pequenas porções de massa, faça bolinhas e achate-as levemente na palma da mão.
Frite em óleo quente até douramem e escorra sobre papel absorvente. Sirva quente.

PELA WEB

Comentários

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Jaqueline Rosolem...
em 22/11/19

Coloquei queijo coalho ralado e knor de bacon, manteiga de garrafa. Ficou top demais!
Clarice Andrade...
em 15/02/16

Delicioso! Empanei com ovo e farinha de milho. Ficou divino.
marcelia
em 19/10/15

Posso fazer assado?
Tayná Cristina
em 20/08/15

Fica uma delícia, faço sempre essa receita e acrescento também linguiça calabresa picada fica muito bom.
lyvia monizzy
em 23/07/15

Posso colocar margarina ao inves da manteiga
Andreia Nogimo
em 19/04/15

Fiz e ficou uma delícia. Também substitui a mandioquinha noite batata. Lanche da tarde garantido. Parabéns.
Janaina paiva
em 09/04/15

Todos aqui adoraram, coloquei batata ao invés de colocar mandioquinha
PEDRO BRUNO
em 21/02/14
Será que dá pra substituir a mandioquinha por batata?
- Janaina paiva
  em 09/04/15
  
  Da sim, acabei de fazer e ficou uma delícia
Regina
em 20/06/13

Tb gostaria de saber se pode substituir a mandioquinha..
Gabriela Souza
em 24/03/13

Vou fazer deve ficar divino :)

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