Assistir : Leite de soja (como preparar)
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30min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (1 porção)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escolher os grãos da soja e lavar bem.
- 2
Deixar de molho de um dia para outro.
- 3
Escorrer a água e lavar novamente.
- 4
Bater no liquidificador com 1 e 1/2 litro de água.
- 5
Coar em um pano de prato.
- 6
Colocar em uma panela e levar ao fogo, quando levantar fervura deixar em fogo baixo por 10 minutos.
- 7
Esperar esfriar e colocar na geladeira.
Informações adicionais
Obs.: Se preferir acrescentar sabor, colocar na fervura do leite:casca de laranja,canela em pau ou baunilha e quando desligar retirar a casca de laranja ou canela. O resíduo obtido pode ser aproveitado no preparo de: bolos, tortas, bolinhos, croquetes, pudins, bifinhos e até cocada.
