Bolo de canela Royal

Massa:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite.
3. Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento PÓ ROYAL e as claras em neve. Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

Recheio e cobertura:

1. Leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar para poder rechear e cobrir.

Montagem e finalização:

1. Corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo. Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo.
2. Cubra com o restante do recheio.
3. Salpique açúcar e canela para finalizar.

Informações Adicionais

• Tabela Nutricional: Porção: 1 fatia Valor energético: 371 kcal Carboidratos: 54g Fibra Alimentar: 0 g Gorduras Saturadas: 4,7g Gorduras Totais: 14 g Gorduras Trans: 0 g Proteínas: 7,2 g Sódio: 143 mg * % de Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido