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Filé com molho madeira Uncle Ben's

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 filé cortado em bifes
  • 1 vidro de molho madeira uncle bens (vendido em supermercados)
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1/2 limão
  • 1 vidro champingnon
  • Manteiga com sal para fritar (de preferência marca viação)

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com alho, sal, pimenta-do-reino e limão e deixe descansar por 20 minutos.
  2. Em uma frigideira grande derreta a manteiga e frite os filés um a um e coloque os numa travessa que possa posteriormente ser levada ao forno.
  3. Na frigideira em que foram fritos os bifes, coloque 1/2 xícara de água e reserve.
  4. Na travessa em que estão os bifes, adicione o molho madeira, o champingnon e a água da frigideira.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
  6. Sirva com arroz à grega e farofa de cenoura ralada temperada com manteiga de sal e cebola.

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