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Patê de alho à moda D'is

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de suco de limão
  • 1 pedacinho (lasquinha) de casca de limão
  • 1 colher (café) de sal
  • 15 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 4 colheres de cheiro verde picado
  • 1 litro de óleo de canola ou soja (não será usado tudo)

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o suco de limão, o cheiro verde, os dentes de alho, a casca de limão, o sal e um pouco (2 colheres de sopa) do óleo, bata rapidamente para misturar.
  2. Depois, ligue o liquidificador em velocidade máxima e despeje o óleo, de modo a perceber que o creme vai ficando espesso e firme.
  3. Desligue, misture com uma colher e ligue o novamente, acrescente aos poucos o óleo até que o creme fique bem firme (como maionese).
  4. Coloque em uma vasilha de vidro e enfeite com um dente de alho ao meio.
  5. Esse patê terá um sabor forte, mas saboroso de alho e é ótimo para acompanhar churrascos, torradas, biscoitos e uma série de opções.

PELA WEB

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