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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 tatu ou molita devidamente limpo
  • Cebola
  • Pimentão
  • Alho
  • Sal a gosto
  • 1 copo de vinho tinto seco

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com sal, alho amassado, cebola e pimentão picados. Acrescente metade do copo de vinho. Deixe descansar no tempero por 2 horas ou se preferir de um dia para o outro.
  2. Enrole em papel alumínio.
  3. Leve ao forno em potência média, deixando assar por uma hora. Após esse tempo, verifique como está o líquido, retire o papel alumínio e regue com o restante do vinho. Deixe o álcool do vinho evaporar (apenas alguns minutos) e está pronto o seu tatu recheado!

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