Tatu na casca recheado

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Preparo 180 MIN

Rendimento 6 porções

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flavia Membro desde 2010

Ingredientes

1 tatu ou molita devidamente limpo
Cebola
Pimentão
Alho
Sal a gosto
1 copo de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal, alho amassado, cebola e pimentão picados. Acrescente metade do copo de vinho. Deixe descansar no tempero por 2 horas ou se preferir de um dia para o outro.
Enrole em papel alumínio.
Leve ao forno em potência média, deixando assar por uma hora. Após esse tempo, verifique como está o líquido, retire o papel alumínio e regue com o restante do vinho. Deixe o álcool do vinho evaporar (apenas alguns minutos) e está pronto o seu tatu recheado!

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