Torta de banana da D.Ilma

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Débora Teixeira Membro desde 2005

Ingredientes

10 bananas nanicas maduras
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) cheias de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos batidos
50 g de manteiga ou margarina
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, reserve.
Corte as bananas em fatias compridas.
Unte um refratário com margarina e espalhe um pouco da mistura seca, coloque fatias de bananas, colocando pedacinhos de manteiga ou margarina sobre cada fatia de banana.
Faça camadas, sendo que na última polvilhe açúcar e canela e coloque os ovos batidos. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 25 a 30 minutos ou até que tenha formado uma casquinha crocante por cima.

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