Sopa de fubá com couve

19 3.5
  • Selma Pires
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga ou banha
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 dente de alho (facultativo)
  • 1 l e 1/2 de caldo
  • 3 colheres de sopa de fubá
  • 4 ou 5 folhas de couve
  • Manteiga picadinha em tirinhas

Modo de Preparo

  1. Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola picadinha e o alho e refogue-a até dourar
  2. Acrescente 1 colher de sopa de fubá e doure-a, mexendo sempre com a colher de pau
  3. Despeje o caldo na panela e quando levantar fervura acrescente o fubá restante, diluído em um pouco d'água
  4. Cozinhe 10 minutos
  5. Adicione a couve picadinha, ferva mais 10 minutos e sirva bem quente
  6. Bom apetite

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