Filé de peixe super light

11 35
  • Imagem enviada por Lincoln Valadares Saraiva Zoom Lincoln Valadares Saraiva
Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 6 porções
Fez essa receita? Compartilhe conosco suas fotos!
Tags Light

Ingredientes

  • 1/2 kg de filé de peixe (pescada, marpará ou merluza)
  • 3 tomates semi maduros
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 colher de azeite de oliva (puro)
  • 1 colher rasa de margarina light
  • 1 envelope de tempero tipo Sazón
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Prefira uma panela de inox ou vidro que possa ir direto à mesa
  2. Pique em cubinhos tipo vinagrete, a cebola, os tomates e o pimentão
  3. Junte tudo em uma tigela e acrescente, o cheiro verde (picadinho), o orégano, o azeite, o tempero tipo Sazon, a pimenta e o sal
  4. (Reserve)
  5. Na panela derreta levemente em fogo baixo a manteiga e junte o alho picadinho (não moído), refogue sem deixar fritar
  6. Disponha os pedaços de peixe, cortados mais ou menos quadrados, lado a lado, encaixando-os conforme o formato da panela
  7. Se for necessário poderá colocar uns pedaços sobre os outros
  8. Em seguida coloque todos os ingredientes misturados sobre os filés, de maneira a cobri-los todos
  9. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos meia hora ou até que esteja com a quantidade de caldo que lhe agrade
  10. Sirva com arroz e salada

Informações Adicionais

  • Dicas: pode incrementar o molho com champignon, alcaparras etc, ou ainda colocar uma caixinha pequena de creme de leite light quase ao final do cozimento. Se quiser acrescentar azeitonas, espere até terminar o cozimento, então desligue o fogo, distribua as azeitonas picadas sobre o prato e tampe novamente a panela.

Recomendadas

Envie um comentário

Avalie essa receita

A receita apresentada nesta página foi enviada por Raquel de Lima através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.