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Risoto de camarão com requeijão

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Ingredientes

  • 1 kg de camarão cinza fresco e limpo
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 cubos de caldo de camarão(pode ser caldo de galinha)
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara de agua
  • 3 xícaras de arroz comum
  • 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
  • 4 colheres (de sopa) de requeijão
  • 200 g de mussarela
  • Sal a gosto
  • Azeite ou margarina para fritar

Modo de Preparo

  1. Limpe os camarões
  2. Coloque em um recipiente o suco de um limão, alho (sem sal) e um pouco de azeite
  3. Reserve
  4. Em uma panela, faça o arroz normalmente
  5. Em outra panela grande, ponha uma colher de margarina ou azeite, a cebola e o tomate para refogar
  6. Acrescente o alho (a gosto e sem sal), deixe dourar e acrescente o camarão (se quiser pode pôr o caldo de limão)
  7. Refogue mais um pouco e coloque o molho de tomate e os cubos de caldo de camarão, já derretidos em 50 ml de água quente
  8. Deixe o molho apurar e acrescente o arroz já pronto, misture para incorporar os ingredientes
  9. Acrescente o requeijão e o creme de leite
  10. Acerte o sal
  11. Em um refratário , coloque o risoto e salpique a mussarela ralada
  12. Leve ao forno apenas para que derreta o queijo
  13. Sirva com salada verde

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Comentários

Rosi Bossini em 19/09/14

Receita maravilhosa! !! todos aqui em casa amaram. Aprovadissima! Super recomendo

5
Flavia Paz em 31/07/14

simplesmente delicioso, só acrescentei um pouco de pimenta no molho pra dar um gostinho!!

5
cibele Sales em 14/07/14

Hmmm... Delicioso... Super aprovado

5
celia regina em 05/07/14

adorei,fácil de fazer e rende muito....fiz para minhas visitas, e até levaram pra casa... Parabéns...fantástico...

5
Francine Andrade em 28/06/14

Amei... Meu primeiro prato na vozinha depois de casada ... Fiz sucesso!!! Acrescentei pimentão vermelho, amarelo e verde no molho p dar uma vida ao prato... Ficou mágico!! Rende bastante!! Comemos em 4 e cada um repetiu umas 3 vezes com fartura!

5
Técia Cristina em 27/04/14

A minha família amou!! muito pratico saboroso!!

5

Muito prático de fazer! E fica DIVINO!

5
nathalia em 25/02/14

humm que delicia deu até agua na boca!

4
viviane em 20/02/14

Adoreiiiiiiiiii fantastico

5
viviane em 31/01/14

Fiz ficou fantasticooooooooo eu meu marido amamos nota 1000000000000 delicia

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por lissane através desta página.
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