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Sonho

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Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 2 tabletes de fermento biológico (45g)
  • 2 colheres (sopa) de açucar refinado (24g)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite semidesnatado (360ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
  • 6 gemas médias (90g)
  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60g)
  • 3 xícaras (chá) de óleo (para fritar) (600ml)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (14g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha de laranja (5ml)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela misture o fermento com o açúcar, junte 4 colheres (sopa) de leite morno e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  2. Cubra e deixe crescer por 30 minutos
  3. Adicione 3 gemas batidas com a manteiga
  4. Incorpore a farinha de trigo restante e sove a massa
  5. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos
  6. Abra a massa (1 1/2 cm de altura), corte (6 cm de diâmetro), arrume em uma assadeira untada e ao dobrar de volume frite, aos poucos, em óleo não muito quente
  7. Bata no liquidificador o restante do leite e das gemas com o leite condensado, o amido de milho e a essência de laranja
  8. Despeje em uma panela e cozinha, sem parar de mexer, até encorpar
  9. Retore do fogo e ao amornar recheio dos sonhos
  10. Se preferir, polvilhe com açúcar e casca desidratada de laranja

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Comentários

Beatriz Pirovani em 29/07/14

Vou preparar agora e volto para dizer como ficou, e subir foto :D

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Cydynha Bryto em 27/01/14

minha filha fez ficou divimo Bom de mas minha turminha gosta de montão

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gisele rohling em 20/07/13

Também fiz como pede a recita e ñ esta dando certo ñ sei o que eu errei por favor se tiverem dicas enviem!

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Maria Beatriz em 20/07/13

quando eu faço eu asso antes de fritar para evitar que fique cru

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Deomar Santos em 19/07/13
Lise em 19/07/13

Qual a medida certa de fermento? As 2 marcas disponiveis tem 15 gr cada tablete, portanto 2 seriam 30 gr , e não 45 gr.

1
Vanessa Caroline em 22/10/14

è só vc usar 3 tabletes de 15gramas, 15 + 15 = 30gramas +15 = 45 gramas.

ELIANNE KELLY em 19/01/13

DELICIUSSS!UMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!

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Erocide Cabral em 19/07/13

adoro coxicha prisipalmente de frago

Pietra em 10/09/12

Fiz exatamente como pede a receita e não cresceu direito e, depois de fritar, a massa ficou pesada e crua. Não gostei

1
Maria Beatriz em 20/07/13

e bom assar um pouco os sonhos antes de fritar

Maria Beatriz em 20/07/13

e bom assar os sonhos antes de fritar

Michele Gimenez em 30/08/12

eu fiz é muito facil e delicioso.

5
Ana Paula em 27/07/11

NOSSA PARECE DIFICIL MAIS É MUITO FACIL E DELICIOSO RENDE BASTANTE E É MUITO GOSTOSO

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paola através desta página.
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