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Macarrão recheado

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Ingredientes

  • 1/2 pacote macarrão tipo mangueira
  • 200 g queijo mussarela em tirinhas
  • 150 g presunto em tirinhas
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de requeijão cremoso
Molho:
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 lata molho para pizza
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 pimentas de cheiro
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Cheiro verde a gosto
  • 3 colheres de azeite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela cozinhe o macarrão com a margarina e sal por alguns minutos antes que ele fique molinho
  2. Depois de cozido escorra em um recipiente e deixe esfriar, enquanto isso leve ao fogo médio uma panela com o azeite, alho, cebola, pimenta e refogue bem
  3. Acrescente o molho para pizza e em seguida o creme de leite, misture um pouco e adicione o cheiro verde
  4. Pegue um refratário médio e unte com margarina ou manteiga, coloque um pouco do molho
  5. Em seguida pegue o queijo e enrole em pedacinho de presunto o suficiente para encher cada unidade do macarrão
  6. Quando todos estiverem recheados, coloque no refratário de vidro formando uma camada, por cima acrescente o requeijão cremoso e depois o molho
  7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo até derreter o queijo

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Comentários

Cristina Bezerra em 23/08/2010

Muito bom esse macarrão!!! Apesar de ter feito com macarrão Penne, deu certo. Como não dava para recheiar o macarrão, fiz de camadas e ficou uma delicia. Mas vou repetir para fazer com o Rigatone que é o ideal. Parabéns!!!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Aldayane Rodrigues de Castro através desta página.
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