Canjica com leite condensado

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de canjica branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 50 g de coco ralado úmido e adoçado
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  1. Lavar a canjica em água corrente
  2. Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar
  3. Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia
  4. Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado
  5. Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
  6. Desligue o fogo quando estiver bem cremosa
  7. Polvilhe a canela em pó

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  • Pessoal... depois de colocar todos os ingredientes na panela, coloquei tambem duas colheres de maizena com 240 ml de leite Boa.canjica!!!

  • A receita é bem prática e muito boa. Eu deixei o milho de molho de um dia para outro, só em água. Na hora de levar na pressão, dispensei a água e coloquei os 2 litros que fala na receita com 4 colheres de açúcar (achei melhor ir acertando o doce depois de tudo misturado), deixando cozinhar por 20 minutos depois que a panela pegou pressão. Depois transferi para outra panela, onde acrescentei canela em casca e cravo da índia. Quando começou a ferver aberto, eu acrescentei o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Quando deu o ponto que eu queria, desliguei o fogo e acrescentei uma caixinha de creme de leite. Muito fácil e boa!

  • Muito gostosae prática de fazer. Recomendo!

  • tem que colocar leite mesmo?

  • tem que colocar leite mesmo?

  • Gente pode usar nesta receita coco ralado fresco? e como coloco..só ralado?

  • Posso acrescentar chocolate branco, aquelas barras tipo o Laka branco?

  • E pra despresar a agua do molho com a acucar ou ultilizar na fervura com os 2 litros de agua???

    Resposta 1 Resposta
    • Desprezar. Após o molho lave a canjica e leve ao fogo.

  • Gente me ajudem A agua que ficou de molho com o milho eu descarto ou coloco pra cozinha com ela ?? Com a acucar

    Resposta 2 Resposta
  • Receita maravilhosa, eu e meu esposo adoramos. Porém fiz algumas substituições, como: 500ml de leite de coco 100g de coco ralado umido

A receita apresentada nesta página foi enviada por Aline Machado Stachuk através desta página.
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