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Torta Integral de Legumes

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Ingredientes

Massa:
  • 4 ovos
  • 1 colher de sal (sopa rasa)
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 xícara de água morna
  • 3 1/2 xícaras de farinha integral
  • 3 colheres de fermento em pó (café rasa)
Recheio:
  • 3 cenouras
  • 3 tomates (sem miolo)
  • 1 cebola
  • 1 brócolis
  • 2 pimentões
  • Queijo a gosto
  • 200 ml de requeijão cremoso (opcional)
  • Molho de tomate

Modo de Preparo

  1. Inicie a receita picando os legumes
  2. Você pode cozinhar as cenouras e o brócolis no micro-ondas com um pouco de água durante 4 minutos
  3. Sugiro tirar o miolo dos tomates para que não fique aguada e embatume a massa
  4. Misture bem os legumes e o requeijão
  5. Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o sal e 1/2 xicara de água
  6. Coloque aos poucos a farinha integral até que atinja a consistência de um bolo
  7. Coloque a massa em uma vasilha e acrescente o fermento
  8. Se preferir, bata tudo junto no liquidificador
  9. Coloque a massa em uma forma, acrescente o molho de tomate, os legumes e, por último, o queijo
  10. Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos

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Comentários

a massa ficou ótimaa. Pena que a receita não é muito ligth devido ao azeite e ovos.

5
Cristiane Souza em 5/06/2014

Fiz essa torta e ficou muito gostosa!

5

Amei amei amei! So ficou con um pouco de gosto de trigo mas so diminuir! Super leve super facil e fiz de brocolis sucesso total!!! Muito obrigada pela receita

4
Ana Sophia Rosa em 18/04/2012

Acabei de fazer pro almoço! Como era só eu e meu marido, fiz as medidas reduzidas e com algumas adaptações, pois não tinham alguns ingredientes (brócolis, pimentão e molho de tomate), mas quase não sobrou (imagina se tivesse tudo, rsrs)! Ficou deliciosa! O recheio com o requeijão fica divino! A massa também é uma delícia, super leve. Hummmm... Nota 10! Parabéns!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por cali através desta página.
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