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Bolo de batata - doce

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Ingredientes

  • 1 kg de batata - doce
  • 100 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar 1 lata de Leite Moça
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga para untar
  • açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata-doce numa panela de pressão, com meio litro de água, por cerca de 20 minutos
  2. Descasque e passe pelo espremedor, ainda quente
  3. Junte a manteiga,os ovos, o coco ralado,o açúcar, o Leite Moça e o fermento em pó, mexendo bem após cada adição
  4. Despeje em assadeira retangular média, untada e leve ao forno médio (180°C), por aproximadamente 45 minutos
  5. Depois de frio, polvilhe, com o
  6. açúcar de confeiteiro e corte em quadrados

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Comentários

Lucielle em 2/04/2014

Olá! Alguém poderia me dizer se posso trocar o leite condensado por outro ingrediente como leite, por exemplo? Obrigada! Beijos!!!

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Tamires Freitas em 2/04/2014

Nossa, amei de verdade, a massa é gostosa demais!!

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suzana araujo em 19/03/2014

Acabei de tirar do forno e provei quente mesmo ...DELICIOSO!!!!Mudei um pouquinho não coloquei coco e nem açúcar.Detalhe:cortei a batata em pequenos pedaços e cozinhei no vapor da cuscuzeira pra não ficar cheia de água.Usei o espremedor de batatas,acrescentei a margarina,os ovos depois o leite condensado e o fermento.Super fácil!!!!Para quem, como eu q sou baiana e sou fã de batata doce vai se surpreender com o sabor!!!Sempre pego receitas aqui e essa é DEMAIS!!!Obrigada!

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ana em 28/02/2014

minha mãe gosta muito desse bolo

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giovana fujita em 21/02/2014

Muito bom esse bolo! acabei de fazer e adorei!!!

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Adriana Guimarães em 29/12/2013

Eu fiz , ficou uma delicia e muito fácil

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Mitchelly em 19/11/2013

Não precisa de farinha de trigo?

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Felipe Moreira em 12/11/2013

a primeira vez q eu fiz o bolo ficou uma delicia

5
marcia nogueira em 8/11/2013

o melhor bolo de batata que já comi,foi sucesso na festa junina!

5
LILIAN FERNANDES em 4/10/2013

vou fazer hj, depois volto aqui pra dizer como ficou!

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