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Karaguê

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Ingredientes

  • 1/2 kg de coxa e sobrecoxa sem osso ou filé cortado em tiras
  • 3 colheres de shoyu
  • 3 colheres de sakê ou limão
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 2 dentes de alho
  • Amido de milho (o necessário)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente junte todos os ingredientes e misture bem
  2. Junte o frango e deixe descansar por 5 minutos
  3. Em seguida empane com o amido de milho e frite
  4. Se desejar acrescente sal

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Comentários

MARCIA MIEKO em 9/04/2014

Muito boa a receita! Reforcei mais os temperos, na mesma proporção os líquidos, não ralei o gengibre(fatiei). Prefiro o saquê(mirin) ao limão. Mandei a foto, espero que gostem!

5

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