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Shiitake na manteiga

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Ingredientes

  • 100 g de shiitake desidratado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 colheres de café de curry
  • Molho shoyu a gosto

Modo de Preparo

  1. Para reidratar o Shitake, deixe-o de molho em água morna por 30 minutos
  2. Separe o chapéu do cogumelo do talo
  3. Corte o chapéu do cogumelo em lâminas não muito finas
  4. Em uma frigideira, derreta a manteiga
  5. Adicione o shitake e deixe dourar por 5 minutos em fogo alto
  6. Adicione a seguir o shoyu, o vinho e o curry
  7. Mexa por mais 1 minuto e está pronto para servir

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