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Broa de fubá com amendoim

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Ingredientes

  • 11 xícaras de farinha de trigo
  • 7 xícaras de açúcar
  • 10 xícaras de fubá
  • 3 xícaras de margarina
  • 5 colheres de fermento em pó
  • 100 g de amendoim torrado e grosseiramente moído
  • Cerca de 3 xícaras de leite morno para dar ponto

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, colocando o leite ao poucos
  2. Faça bolinhas, achate-as em formato de disco
  3. Leve-as para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar
  4. Desenforme quente
  5. Se preferir pode fazer sem o amendoim

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