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Cookie americano perfeito

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Ingredientes

  • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
  2. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
  3. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
  4. Pode ser na mão ou na batedeira planetária
  5. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
  6. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
  7. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°
  8. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
  9. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

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Comentários

Neila em 17/10/14

Oiiii alguém sabeme dizer se bate na batedeira ou na mão??? Quero fazer agora msm!!!

0
Leticia Moreira em 16/10/14

Todas as veses q fiz a fornada que estava na forma preta assou mais rapido do que estava na forma de alumínio. Isso é normal?

4
Giovanna Folly em 16/10/14

Quanto de farinha?

3

usei chocolate alpino, +1/2 ovo e +ou- umas 4 colheres de sopa de trigo a mais. Ficou show!!!

5
Matheus em 10/10/14

Por que no início fala 40 minutos e a teceita 20 qual eu devo seguir????

5

40 min é o tempo do preparo da receita! o tempo no forno é de 20 min.

maria em 10/10/14

Adoreeei a receita, em vez de por açucar mascavo substitui por açucar refinado mesmo, ficou uma delícia!!!

5
Janinha em 06/10/14

É açúcar refinado ou cristal que se utiliza nesta receita?

4
Mirela em 09/10/14

Açúcar refinado.

Luana Bergmann em 05/10/14

Da pra usar manteiga com sal?

4
Gabriela Camargo em 04/10/14

Segui exatamente a receita, e ficou horrível! Puro açúcar e gosto de manteiga!

0
Felipe Aguiar em 16/10/14

O meu tbm, odiei

Diminuí a quantidade de açúcar cristal para 1/2 xícara e de manteiga sem sal para apenas 100g e a massa ficou visivelmente melhor

5
Dayane Pimenta em 01/10/14

Tem como fazer sem açucar mascavo??

A receita apresentada nesta página foi enviada por KaBonjour através desta página.
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