Biscoito de queijo da Vovó

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Ingredientes

179 votos 240 comentários
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  • 4 copos de polvilho (copo de requeijão ou xicara de chá é a mesma medida)
  • 3 copos de queijo ralado
  • 1 copo de leite gelado
  • 3 ovos
  • 1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Molhe o polvilho com o leite gelado, amasse com as mãos até ficar soltinho
  2. Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando
  3. Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar
  4. Colocar sal apenas se necessario, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente
  5. Levar ao forno pré aquecido, até dourar um pouco
  6. Não deixe muito se não fica duro
Informações Adicionais
  • Dica: a massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.

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Comentários

Karla em 31/01/16

Nossa fica maravilhoso adorei.

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Elaine Mencucini em 31/01/16

Se usa polvilho doce ou azedo?

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Talita Santiago em 23/01/16

Estou começando a fazer agora. Mas acho que falharam ao não mencionar o tipo de polvilho. Percebi que a maioria das duvidas, é em relação ao mesmo.

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lilla em 20/01/16

fiz, de acordo com os comentarios abaixo fiz da seguinte maneira, polvilho e doce, usar 1/2 copo de óleo, a medida do copo e aquele de extrato ou americano e o forno 230º... e foi assim que fiz e ficou perfeito rendeu 35 biscoitos grandes :)

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Shelle Pedreiro em 20/01/16

O meu saiu foi pão de queijo :(

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cleide em 19/01/16

uma delicia!!!Vale apena fazer!!!!

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Manoela em 18/12/15

Que delicia encontrar essa receita, aqui na minha cidade se chama chipa de queijo eu adoro. Parabénsao dono da receita

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Fiz conforme a receita, ficou muito bom, mas para quem gosta deste biscoito com mais sabor de queijo e menos óleo deixo a dica de fazer com 1 1/4 de copo de óleo e com 4 a 4,5 copos de queijo ralado fica mais saboroso. DICA: Coma o biscoito com café é uma delícia!!!!!

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Sandra em 02/12/15

Eu fiz os biscoitos e adorei.parabens para a dona da receita eu de cincos estrelas rsrsrs.

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Fabiana Antonia em 25/11/15

Hummm maravilhoso !! Mesmo.eu fazendo a receita errada kkk,coloquei o óleo frio.ao invés de quente .

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