Tempurá com frango

1 4.0
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Preparo
Rendimento 30 porções

Ingredientes

  • 250 g de frango desfiado ou a quantidade que interessar
  • 1 xícara (chá) de pimentão picadinho
  • 1 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em rodelas bem finas
  • Cheiro verde picado a gosto

Massa:

  • 1 ovo
  • 4 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 500 ml de água gelada
  • 1 sachê de caldo de carne sazón
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Preparar a massa, adicionar em uma tigela a água, a farinha e o ovo
  2. Mexer bem até formar uma massa homogênea
  3. Adicionar os codimentos (caldo de carne, pimenta-do-reino e sal) e mexer um pouco mais
  4. Misturar os demais ingredientes à massa
  5. Levar ao fogo uma panela com óleo e, quando o óleo estiver bem quente, colocar (com auxílio de uma colher ou garfo) uma porção dessa mistura para fritar até dourar
  6. Tirar da panela e colocar em um prato com papel toalha para que o óleo seja absorvido
  7. Sirva quente

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