Sorvete de Flocos

13 4.5
  • Vaquinha Mococa
Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado Mococa tradicional ou desnatado
  • 1 colher (sopa) de glicose
  • 1 colher (sopa bem cheia) de pó para sorvete (para o sabor, prefira leite condensado, baunilha ou creme)
  • 1/2 colher (sopa) de liga neutra
  • 2 colheres (café pequena) de emulsificante para sorvete
  • 1 caixinha de creme de leite Mococa
  • 100 g de chocolate derretido

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a glicose, o pó para o sorvete, a liga, metade do emulsificante e deixe no freezer até firmar
  2. Retire e deixe descansando até ficar macio
  3. Bata na batedeira com o restante do emulsificante e o creme de leite até ficar cremoso
  4. Sem desligar a batedeira, adicione aos poucos o chocolate derretido
  5. Mantenha-o no freezer até o momento de servir

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