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Maionese Caseira Temperada (para lanche)

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Ingredientes

  • 1 ovo inteiro (cru)
  • 1 gema (cru)
  • 1/4 de limão espremido ou 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de mostarda amarela (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o ovo inteiro, a gema, o limão, a mostarda (opcional), sal, pimenta e o azeite de oliva
  2. Bata por mais ou menos 30 segundos
  3. Acrescente o óleo em forma de fio, bem fino
  4. Quando o furo do meio da maionese fechar, e o óleo parar de descer, está no ponto
Informações Adicionais
  • Dica: um pouco antes da maionese fechar, acrescente a cebolinha e a salsinha.
    Dessa forma ela não será totalmente triturada e seu sabor ficará suave.
    1 talo de cebolinha e algumas folhas de salsinha bastam para esta quantidade.

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Comentários

Shuanna Oliveira em 16/03/2014

eu fiz e ficou uma delicia !

5

Muito boa! Sempre faço e da certo.

5
Gúhh Costha em 21/02/2014

Altas maioneses as vezes erro o ponto mais faco de novo

5
anne gracy em 17/02/2014

Eu ja fiz tambem e fica uma delicia !!!!!

5
Cy em 5/02/2014

Já fiz e fica uma delícia!

5
Fatima araujo em 9/01/2014

Qual prazo de validade?

5
Edna Faleiro em 4/03/2014

Ela fica boa pro consumo até 4 dias na geladeira

Fatima araujo em 8/01/2014

Gostaria de saber a respeito do tempo q a maionese pode ficar na geladeira!!!

5
Luana em 25/12/2013

Como faz para nao ficar aguada??

0
Andressa em 22/12/2013

Nossa a minha deu super errado, gastei quase um litro de oleo e ainda ficou liquida... traumatizei rsrsrs... vou tentar outra receita!

1
Giovani Bauer em 12/01/2014

vc usou oleo dimais ali diz para usar apenas uma colher de oleo

Gilvandre Rodrigues em 26/11/2013

Exelente!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Hugo Luiz Pigozzi Zanetti através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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