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Maionese Caseira Temperada (para lanche)

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Ingredientes

  • 1 ovo inteiro (cru)
  • 1 gema (cru)
  • 1/4 de limão espremido ou 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de mostarda amarela (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador: o ovo inteiro, a gema, o limão, a mostarda (opcional), sal, pimenta e o azeite de oliva
  2. Bata por mais ou menos 30 segundos
  3. Acrescente o óleo em forma de fio, bem fino
  4. Quando o furo do meio da maionese fechar, e o óleo parar de descer, está no ponto
Informações Adicionais
  • Dica: um pouco antes da maionese fechar, acrescente a cebolinha e a salsinha. Dessa forma ela não será totalmente triturada e seu sabor ficará suave. 1 talo de cebolinha e algumas folhas de salsinha bastam para esta quantidade.

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Comentários

Maravilhosa!! Acrescentei orégano, Ficou muito bom. Ficou super consistente. Recomendo super fácil de fazer

5

e preciso colocar a maionese industrial a receita ou e so bater esses engredientes que esta na receita ?

2
Shuanna Oliveira em 16/03/14

eu fiz e ficou uma delicia !

5

Muito boa! Sempre faço e da certo.

5
Gúhh Costha em 21/02/14

Altas maioneses as vezes erro o ponto mais faco de novo

5
anne gracy em 17/02/14

Eu ja fiz tambem e fica uma delicia !!!!!

5
Cy em 05/02/14

Já fiz e fica uma delícia!

5
Fatima araujo em 09/01/14

Qual prazo de validade?

5
Edna Faleiro em 04/03/14

Ela fica boa pro consumo até 4 dias na geladeira

Fatima araujo em 08/01/14

Gostaria de saber a respeito do tempo q a maionese pode ficar na geladeira!!!

5
Luana em 25/12/13

Como faz para nao ficar aguada??

A receita apresentada nesta página foi enviada por Hugo Luiz Pigozzi Zanetti através desta página.
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