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Bolo de doce de Leite com Ameixa

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Ingredientes

Massa:
  • 4 ovos
  • 2 copos grande de açúcar
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 copo grande de água fervendo
  • 2 copos grande de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento royal
  • Guaraná para molhar o bolo
Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de ameixa em calda
Cobertura:
  • 1 caixinha de Chanty Mix (Bem Gelada)

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bata os ovos na batedeira em seguida acrescente o açúcar
  2. Depois o óleo a farinha de trigo e a água fervendo
  3. Desligue a batedeira acrescente o fermento e bata com a colher
  4. Unte a forma despeja a massa e coloque no forno
Recheio:
  1. Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos
  2. Tire os caroços da ameixa e pique em uma vasilha, misture o leite condensado cozido, reserve
Cobertura:
  1. Bata a caixinha de chanty mix bem gelada na batedeira até dar o ponto de chantilly, reserve
Montagem:
  1. Desenforme o bolo quando estiver frio
  2. Corte ao meio e molhe com guaraná
  3. Coloque o recheio e cubra com a outra metade do bolo
  4. Jogue o chantilly e decore com granulado ou confetes (opcional)

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Comentários

Danilo em 31/12/2013

Minha massa do Bolo não cresceu e ficou Cru.

1
Andressa Torre em 15/12/2013

gente..por favor..molhar o bolo com refrigerante...jamais...azeda o bolo!! cuidado!!!

2
Rose em 9/06/2010

Fiz essa receita e achei otima, na segunda vez que fiz acrescentei no recheio um pouco de rum e umas gotas de essencia de rum e na cobertura como nao tinha granulado e nem confetinhos usei a calda da ameixa misturada com um pouco de maizena e levei ao fogo por 2 mim ate engrossar.Joguei por cima da cobertura e enfeitei com ameixas.

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Márcia Mendes através desta página.
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