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Pudim de milho na panela de pressão

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Ingredientes

    Pudim:
    • 1 xícara de leite
    • 1 lata de milho verde escorrido
    • 2 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • Margarina para Untar
    Calda:
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de coco ralado fresco

    Modo de Preparo

      Pudim:
      1. Bater o milho verde, os ovos, o leite e o açucar no liquidificador
      2. Untar com margarina uma forma de buraco no meio, de 20cm de diâmetro, despejar a massa
      3. Colocar a forma dentro de uma panela de pressão com agua até atingir metade da forma
      4. Tampar a panela de pressão e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos
      5. Desligar o fogo e retirar a forma com o pudim
      6. Leve à geladeira por 2 horas
      7. Desenforme e sirva regado com a calda de coco
      Calda de Coco:
      1. Derreta o açúcar em uma panela até dourar, coloque a água e em seguida o coco até formar a calda

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      Comentários

      ju SS em 26/07/12

      Ficou muito bom!recomendo.

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