Farofa de Cenoura

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras médias raladas
  • 200 g de bacon picados
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 maço de salsinha
  • 1/2 maço de cebolinha
  • alho e sal a gosto
  • Farinha de mandioca amarela (até dar o ponto)

Modo de Preparo

  1. Coloque na panela o bacon até extrair a gordura, acrescente o alho e logo após a cebola e o sal
  2. Deixe fritar um pouco na gordura do bacon, abaixe o fogo e coloque a salsinha, cenoura ralada e misture rápido
  3. Coloque ainda com o fogo ligado a farinha aos poucos, mexendo até ficar no ponto soltinho
  4. Desligue e acrescente cebolinha
  5. Ficará bem colorida

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