*

Casquinha de caranguejo

Adicione ao seu livro de receitas
Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua! Envie suas fotos

Ingredientes

  • ½ kg de carne de caranguejo
  • 20 casquinhas de caranguejo
  • 2 cebolas
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • ½ copo de vinagre branco
  • 1 ruma de pimenta-do-reino
  • 1 ruma de cominho
  • 1 ruminha de sal
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

  1. Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre
  2. Colocar o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos
  3. Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres)
  4. Depois acrescenta-se a carne de caranguejo e ferva por 5 minutos
  5. Encha as casquinhas de caranguejo e enfeite-as com folhas de salsa
Informações Adicionais
  • Atenção: Não confunda caranguejo com siri.
    O primeiro é bicho do mangue, coisa em extinção. O segundo é do mar. Se você quer conhecer a casquinha de siri, a receita também está aí. O que não dá para aceitar é a casquinha de caranguejo ou a de siri, que é servida sem a casquinha, em recipientes de louça ou em conchinhas do tipo Vieiras.
    Rendimento: Para 20 pessoas, se cada um se contentar com uma casquinha, e se o cozinheiro não comeu nenhuma enquanto preparava.

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

caroline em 24/02/2014

Babado, Adoreeei

5

Amei essa receita, em minha região aqui no Pará temos muitos caranguejo, e os melhores do estado.Beijos

5
eliane em 17/07/2008

caranguejo tudo de bom , não tem coisa melhor

5

realmente uma receita dessas não tem como o czinheiro não tirar uns pedaçinhos! otimo prato em um domingo! grande beijo

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paulo Afonso Cavalcanti através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Compartilhe
Baixar na App StoreAndroid App no Google Play
Fechar