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Bolo de nozes para aniversário

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Ingredientes

Pão de ló:
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento Royal
Recheio - estrogonofe de nozes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 lata de leite de vaca
  • 400 g de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal
  • 3 ovos
Cobertura:
  • 1/2 litro de chantilly Vigor
  • 100 g de nozes picadas
  • Refrigerante de guaraná para molhar o bolo

Modo de Preparo

Pão de ló:
  1. Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
  2. Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
  3. Por último o fermento, bata só para misturar
  4. Asse em forma redonda média (eu usei de fundo removível), untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  5. Após frio deseforme e corte ao meio
Recheio:
  1. Misture em uma panela 3 gemas passadas pela peneira para tirar a pele, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca
  2. Cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole
  3. Deixe esfriar
  4. Junte o creme de leite e as nozes
  5. Bata as claras em neve, misture ao creme
  6. Eu levei à geladeira até a hora de montar o bolo
Montagem:
  1. Molhe uma das partes do bolo com refrigerante, coloque o recheio, coloque a outra parte do bolo e molhe
  2. Cubra todo o bolo com o chantilly batido conforme indicação da embalagem
  3. Para decorar, use um bico pitanga e faça as pitanguinhas em volta de todo o bolo, começando por baixo
  4. Como na foto, faça listras de pitanguinhas na lateral, inclinadas
  5. Com um faca, risque o quadriculado em cima do bolo, para marcar onde vai decorar (como na foto)
  6. Nos riscos que fez faça mais pitanguinhas e depois ao redor do bolo todo
  7. Nos espaços coloque as nozes picadas
Informações Adicionais
  • Para um bolo maior use uma forma grande e asse duas massas.

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Comentários

carmem em 19/06/2014

maravilhosoooooooo

5
ana lucia em 27/02/2014

amei ana 27/20/2014

5
Priscila Veiga em 4/01/2014

fiz pro niver do meu pai... ficou muito gostoso...

5
ana lucia em 27/02/2014

muito obrigado

Julia Pereira em 21/11/2013

eu adorei o bolo arco-íris! este vai para o meu livro de receitas!!!!

5
ana regina prestes em 20/11/2013

vou faser no natal deve ficar gostosa

5
Verônica Gomes em 17/11/2013

Hummmm eu amo bolo de nozes,esse com certeza vai para o meu livro de receitas.

5

qual e o tamanho da forma

4
Sinha Mororo em 10/11/2013

fico feio mais muito gostoso

4
elissandra em 8/11/2013

nossa fiz e ficou magnifico...obrigada

5
Wal Romeiro em 31/10/2013

Parabens fiz ficou maravilhoso ate enviei uma foto!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Michelle através desta página.
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