Bolo de macaxeira cremoso

1 5.0
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Preparo
Rendimento 12 porções

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca (aipim) branca ralada
  • 6 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar refinado
  • 250 g de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento em pó
  • Castanha ou coco ralado

Modo de Preparo

  1. Na batedeira coloque o açúcar, os ovos com 1 pitada de sal e a margarina, bata bem até que a massa fique homogênea
  2. Em seguida com a mandioca já ralada, lave rapidamente, com um pano esprema e acrescente a massa
  3. Coloque o leite condensado, a castanha ou coco e o fermento por último
  4. Bata bem a massa
  5. Unte uma forma com manteiga e trigo, despeje a massa e leve ao forno em temperatura baixa, deixe dourar, retire, espere esfriar e então desenforme e sirva

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