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Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

    Maçãs:
    1. Lave e seque as maçãs
    2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
    3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
    Calda:
    1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
    2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
    3. Misture/mexa apenas a panela
    4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
    5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
    6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
    7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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    Comentários

    Taí uma receita booaa.

    5

    que delicia que vontade de com faz tanto tempo que eu comi isso

    5
    Trystan Andrade em 11/09/14

    Muito bom ficou otimo posso ter 12 anos mas tive uma ajudinha. Kkkkkkkkk

    5

    tem q ser muito rápido pois a calda endurece rápido

    5
    Ozanildo Marcos em 04/09/14

    Caso eu queira fazer para vende-las em mercearias e mercadinhos,por quanto dias elas duram sem nenhuma refrigeração? Se alguém souber por favor me informem.Desde já agradeço pela atenção.

    0

    5 dias

    Fatinha Amario em 03/09/14

    Eu fiz mais a calda parece que nao endureceu totalmento, ficou grudando no dente, onde eu errei ???

    0
    strelinha em 29/08/14

    adorei acabei de fazer mas fiz todos os ingredientes pela metade da metade só pra testar agora vou fazer pra festa do meu filho aprovado

    5

    Olá gostaria de saber se posso comprar corantes de todas as cores para colorir as maçãs, e se pode deixar em banho maria a calda para não perder o ponto????

    5

    shooow, vou fazer

    5
    Giolanda Silva em 02/09/14

    Fica otimo

    A receita apresentada nesta página foi enviada por @Cesarossamu através desta página.
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