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Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

Maçãs:
  1. Lave e seque as maçãs
  2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
  3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
Calda:
  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
  2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
  3. Misture/mexa apenas a panela
  4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
  5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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Comentários

Joyciinha Ferreira em 19/04/2014

Pode ser outras cores de corante?

5
Richardson Holstein em 18/04/2014

Achei interessante esta receita, muito prática e fácil, vou fazer com minha filha!!!!

5
Eduarda Rossi em 16/04/2014

Essa receita é simples e deliciosa !!! SUPER RECOMENDO

5
Jennifer cruz em 14/04/2014

da pra fazer com outra cor de corante?

3
pauline em 12/04/2014

amei essa receita, muito simples e ótima

4

Muito bom...é bem fácil de fazer e fica ótima!!!!

5
ROBERT em 6/04/2014

fiz 70 maças, ficou um sucesso! obrigado pelas receitas que vem fazendo sucesso no meu dia a dia, e no meu trabalho, pq sou confeiteiro!!! valeu mesmo!!

5

o q fazer para ñ grudar nos dentes?

0
ROBERT em 7/04/2014

vc tem que fazer o ponto com a agua gelada em um copo.Até que fique em ponto de bala e não grudar nos dentes!!Espero que tenho ajudado valeu.

Lara em 30/03/2014

Bem legal.Amo maçã doce!!!!!!!!

5
Luana silva em 28/03/2014

Vou fazer, parece bom... Mais aki em ksa so tem corante verde e rosa ... Será q vai ficar legal?? Vo fazer, a cor n vai interferir no sabor, vai ficar diferente.kk

3

A receita apresentada nesta página foi enviada por @Cesarossamu através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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