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Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

Maçãs:
  1. Lave e seque as maçãs
  2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
  3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
Calda:
  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
  2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
  3. Misture/mexa apenas a panela
  4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
  5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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Comentários

Suellen em 19/07/2014

Que tipo de acucar é essa? Refinada ou cristal?

5

muita facil perfeita muito obrigado amei Deus abencoe

5
Priscilla , Emilly em 19/07/2014

parever ser delicioso vou fazer.

5

Além de muito fácil a receita rende muito. Banhei 22 maçãs pequenas e ficaram lindas e bem vernelhinhas. Acrescentei 1 colher de café de cremor de tártaro e ficou ótimo. Deixei 24h fora da geladeira em saquinho de selofane e não derreteu.

5
Michelle Silva em 16/07/2014

eu fis e logo depois começou a terrete gostaria de saber pq ?

2
Fabiana Martins em 14/07/2014

Com essa receita banha-se quantas maças ?

1
Mariana em 14/07/2014

Odiei a receita

1

Adorei a receita,deliciosa. Postei a foto.

5
juliana em 12/07/2014

amo comer principalmente quando eu faso

5
Ranielly Souza em 12/07/2014

estou fazendo pela segunda vez é maravilhosa e

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por @Cesarossamu através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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