Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

    Maçãs:
    1. Lave e seque as maçãs
    2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
    3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
    Calda:
    1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
    2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
    3. Misture/mexa apenas a panela
    4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
    5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
    6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
    7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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    Comentários

    que delícia

    0
    Michelle em 24/03/15

    Fiz para a festa do meu priminho ficaram uma maravilhaaa adorei otima receitaaa

    0

    Tentei fazer,mais depois de pronta a maça começou á melar,fiz tudo direitinho,não sei por que,senti que a calda estava até querendo ficar amarga,foi quando tirei do fogo e comecei a passar as maças.Me ajude por favor...

    0

    Fiz e ficou ótima... No ponto certo :)

    0
    Giselle Gouveia em 16/03/15

    Parabéns...fiz e ficou perfeitaa...crocante porem macia ...meus filhos amaram ;)

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    Andressa em 14/03/15

    Quanto tempo dura??? Quero fazer pro aniversário da minha bebê.

    0

    pode untar com margarina

    0
    Cristiane Silva em 28/02/15

    Adorei a receita

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    Kaylane em 27/02/15

    deve estar gostoso...

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