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Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

    Maçãs:
    1. Lave e seque as maçãs
    2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
    3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
    Calda:
    1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
    2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
    3. Misture/mexa apenas a panela
    4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
    5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
    6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
    7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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    Comentários

    Maria Reis em 16/10/14

    Muito boa!!!!!!

    0

    Acabei de prepara as minhas maçãs adorei a receita deu tudo certo

    4

    Gostei da receita, quase acertei o ponto, pois fiz meia receita não sei se pode ter sido o que atrapalhou, deu bastante bolhas de ar, mas peguei uma dica que diz que tem q apagar o fogo e esperar alguns segundos para as bolhas desmancharem e depois mergulhar as maçãs devagar, para não formar ar. Vou tentar novamente e vai dar certo!!!!

    0
    mirian rimesm em 11/10/14

    maravilhoso...amei..

    5
    Bianka Lievore em 08/10/14

    Adorei a receita, deu certinho.

    5
    Luciana em 08/10/14

    qual tipo de vinagre? aquele vermelho mesmo?

    0
    JANNAINA DIAS em 07/10/14

    nao deu certo

    0
    Thaina Alves em 07/10/14

    Lindíssima, um brilho incrível.

    5
    Eduardo em 06/10/14

    esse omelete é simplesmente sensacional

    0

    nossa, minha sogra e eu gastamos 30 reais em glucose de milho, com outra receita q ela sempre fazia..Quando faltavam 5 maçãs das 60 q compramos, acabou e eu estava super cansada, corri aqui no tudo gostoso e decidimos fazer meia receita dessa, só pra banhar as 5 q faltavam e nem punhamos fé q ia prestar..pra nossa surpresa, as maças com açucar, muito mais baratas q com glucose, ficaram com um brilho incrivel e lindissimas, fizemos mais uma receita para banhar novamente umas de glucose q estavam claras..ameeeeiiii e nao faremos outra receita a nao ser essa a partir de agr...obrigada a quem compartilhou, salvou as maças q darei no aniversario de dois anos do meu filho!

    5

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