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Maçã do Amor fácil e perfeita

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Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

Modo de Preparo

    Maçãs:
    1. Lave e seque as maçãs
    2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
    3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco
    Calda:
    1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
    2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
    3. Misture/mexa apenas a panela
    4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
    5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
    6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
    7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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    Comentários

    Michelle Silva em 16/07/14

    eu fis e logo depois começou a terrete gostaria de saber pq ?

    2

    Adorei a receita,deliciosa. Postei a foto.

    5
    juliana em 12/07/14

    amo comer principalmente quando eu faso

    5

    fiz umas 6 vezes e nao deu certo ..

    1
    Renata Belo em 10/07/14

    receita maravilhosa, fiz e deu super certo...todos adoraram!

    5

    gostaria de saber qto tempo dura , qto tempo de antecedencia tenho q preparar

    5
    Isah Cardia em 13/07/14

    1 a 2 dias mas tem que por as maças já caramelizadas na geladeira

    Maria Aparecida em 07/07/14

    Eu fiz duas vezes, ceu certo e gostei

    5

    Deliciosa a receita, só o tempo que foi o dobro para dar o ponto certo, e o rendimento da calda que muito maior, maravilhosa !

    5

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