Caldo verde

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Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
  • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
  2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
  3. Em seguida, bata tudo no liquidificador
  4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
  5. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
  6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
Informações Adicionais
  • Para quem mora ou está de passagem por São Paulo, pode conhecer o Buffet de Sopas da Dona Deôla, que nos cedeu gentilmente essa receita. São mais de 06 sabores diferentes acompanhados de dois tipos de creme. Uma deliciosa e charmosa opção de fim de noite. Serviço do Buffet de Sopas: Loja Pompéia todos os dias, das18 às 22h Alto da Lapa, Higienópolis e Granja Viana: de segunda a sábado e feriados, das 18 às 2h. Domingo das 18 às 23h. R$ 15,90 por pessoa.

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Comentários

Ires em 02/02/16

Uma delicia!!! Fazendo agora pela segunda vez.

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Maravilhoso!

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Milena em 27/01/16

Receita ótima! Muito saborosa!

5

Fácil de fazer e fica uma delícia,todos em casa aprovaram.

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Camila Costa em 22/01/16

Muito bom.. faço sempre.. receita barata e facil.. adorei.

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Simplesmente gostoso

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Júlio Ramos em 22/01/16

Gente, alem de ser muito facil é rapida e gostosa, amei!

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Eu fiz e ficou uma delicia, minha esposa ser acabou no caldo.

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Ana Cecilia em 18/01/16

Eu acho que a linguica fica mais saborosa se for cozida junto com o resto na panela de pressao, mas nao batida, claro. De resto, otima receita

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