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Bolo de polvilho com queijo

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Ingredientes

  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 100 g de queijo (de sua preferência) ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite, a margarina e o sal para ferver
  2. Coloque o polvilho em uma bacia e quando ferver o leite, jogue aos poucos e mexa
  3. Deixe esfriar e misture bem a massa
  4. Misture o queijo, bata os ovos (inteiros) e misture à massa
  5. Mexa bastante até ficar homogênea, coloque o óleo e acerte o sal
  6. Sirva com café, fica parecendo pão de queijo

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